کربنات کلسیم در صنایع غذایی
امروزه استفاده از کربنات کلسیم در صنایع غذایی بسیار گسترش یافته است. برای آشنا شدن با کربنات کلسیم و فواید فراوانی که این ترکیب معدنی و فراوری شده در بخش خوراک انسان دارد با ما همراه شوید.
کربنات کلسیم نوعی ترکیب معدنی است و همان گونه که از نام آن مشخص است حاوی عنصر کلسیم است که برای سلامت انسان بسیار ضروری می باشد. کربنات کلسیم گرید خوراکی به صورت پودر دانه بندی شده برای تولید افزودنی های مختلف مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین در تولید کیک ها و نان های حجیم نیز کار برد دارد. در کارخانه های تولید قند و شکر برای تصفیه و جداسازی ترکیبات فسفاته و برای سفيد کردن قند و اسيدهاي آلي دارای کاربرد است. همچنین در صنایع غذایی به منظور خنثی سازی اسیدی های مختلف مصرف می شود.
امروزه استفاده از کربنات کلسیم در صنایع غذایی بسیار گسترش یافته است. برای آشنا شدن با کربنات کلسیم و فواید فراوانی که این ترکیب معدنی و فراوری شده در بخش خوراک انسان دارد با ما همراه شوید.